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la
dégustation :
- 'la
dégustation', Pierre Casamayor (Hachette,
Les livrets du vin, ISBN : 201-236581-7, lien Proxis)
- exposé
sur la dégustation (trouvé
sur internet, dans le cache de Google) : document
PDF
- récapitulatif
du vocabulaire lié à la dégustation
: document
PDF
accords mets-vins :
les
cépages :
- 'grands
cépages', Pierre Galet (Hachette,
Les livrets du vin, ISBN : 201-236551-5, lien Proxis)
pays,
régions, appellations :
- 'Dictionnaire
des vins de France' (Hachette, Les livrets
du vin, ISBN : 201-236582-5, lien Proxis)
- le
vignoble de Chablis : document
PDF
- les
grands crus de Saint-Emilion : document
PDF
divers
:
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