Les deux Anges - Rouge

  > Producteur : Domaine de Cabasse
  > Pays : France
  > Région : Rhône
  > Sous-région :Rhône Sud
  > Appellation : Côtes du rhône-villages Sablet
  > Classification : AOC (appellation d'origine contrôlée)

> Dégustation à l'aveugle > Côtes-du-Rhône Villages 2003-2004

24/04/2007

Millésime : 2004

Classement : 4/6

> Prix : 6.00 € (fournisseur : Directement à la propriété)
> Commentaires : nez assez discret qui s'ouvre ensuite sur une pointe de fruits noirs et d'épices. La bouche est vive, la matière est présente, mais sans fioriture.

> Dégustation à l'aveugle > Côtes-du-Rhône Villages

16/02/2006

Millésime : 2004

Classement : 6/6

> Prix : 6.00 € (fournisseur : Directement à la propriété)
> Commentaires : robe grenat foncé. Nez sulfureux (cette sensation a disparu au bout d'une heure). Bouche diluée et alcooleuse. Je suis un peu étonné car j'avais un meilleur souvenir de ce vin, mais en relisant mon compte-rendu d'août 2005, je confirme ces sensations.

> Dégustation ouverte

26/08/2005

Millésime : 2004

13/20

> Prix : 6.00 € (fournisseur : Directement à la propriété)
> Commentaires : couleur prune. Nez fermé au début, et s'ouvrant ensuite sur des notes de céleri (bof) et enfin (et heureusement) sur des fruits noirs. Bouche astringente sur l'avant de la bouche, légèrement fruitée. Sensation de droiture. Vin ferme et structuré, qui procure une sensation alcolisée lors du repas. A regoûter dans deux-trois ans. Après deux jours de repos (bouteille fermée), le vin est déjà beaucoup plus agréable : plus de rondeur, moins d'astringence.

= vin blanc	= vin rosé	= vin moelleux	= vin rouge
= vin blanc pétillant	= vin rosé pétillant	= vin moelleux pétillant
= coup de coeur	= dégusté lors d'un repas