Date : 15/01/2008
Thème : Aux alentours de Bordeaux 2005
Type : aveugle
Niveau : amateur Commentaires :
très intéressante dégustation de poids moyens aux alentours de Bordeaux, sur un millésime "exceptionnel" (dixit la profession). Effectivement, nous avions quelques belles carrures dans nos verres, mais si nous devions qualifier ce 2005 dégusté début 2008, on utiliserait les termes "tanins marqués" et "astringence légèrement pénalisante". Bien sûr les pros nous conseilleront d'attendre, personnellement je préfère jouer au Loto ...
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Nom |
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Producteur |
Prix |
 | 1 | Château Malartic-Lagravière | 2005 | Château Malartic-Lagravière | 39.00€ | | | nez de fruits noirs. Bouche suave aux tanins marqués. Belle matière. Longueur appréciable. Equilibre qui me satisfait pleinement. | | 2 | Château Carbonnieux | 2005 | Château Carbonnieux | 22.95€ | | | nez assez discret au départ, s'ouvre ensuite sur des notes de fruits noirs et de réglisse. Les tanins sont bien ... (lire la suite) | | 3 | Château Gazin Rocquencourt | 2005 | Château Gazin Rocquencourt | 15.50€ | | | nez au boisé assez marqué. Matière envahie de tanins. Equilibre sur la vivacité. Vin assez corsé aux arômes fumés. | | 4 | Château La Tour Carnet | 2005 | Château La Tour Carnet | 30.00€ | | | nez tendrement boisé. En bouche, les tanins sont trop marqués, avec une astringence prononcée. Vin suave, dont l'équilibre penche vers ... (lire la suite) | | 5 | Château les Trois Croix | 2005 | Château les Trois Croix | 16.75€ | | | nez de réglisse. Bouche suave, équilibre sur la vivacité. Longueur appréciable. Correct. | | 6 | Château Cantemerle | 2005 | Château Cantemerle | 25.95€ | | | nez fruité, assez profond et distingué. La bouche est verte, maigre, peu consistante et très courte. |
(*)
Les vins sont triés par ordre de préférence
suite au vote des participants à la dégustation :
le vin classé dernier n'est pas nécessairement désagréable.
Par contre, statistiquement parlant, il a été moins
apprécié que les précédents. Ce "podium"
doit être pondéré par le niveau
des participants : novice > amateur > professionnel.
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vin blanc | 
= vin rosé |  =
vin moelleux | =
vin rouge |  =
vin blanc pétillant |  =
vin rosé pétillant |  =
vin moelleux pétillant | |  =
coup de coeur |  =
dégusté lors d'un repas | | |
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