Saké soirée !
A quoi pensez-vous lorsque vous entendez le mot Saké ? A l’infâme boisson servie après un repas dans un restaurant chinois ? Avec la petite dame dévêtue au fond de la petite… Lire l'article
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Les 30 derniers vins dégustés
Vouvray moelleux - Réserve - 4ème trie Vallée de la Loire
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Dégusté le 24/09/2026 : |
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La teinte est ambrée. Nez sur les empyreumatiques. L'attaque est à la fois douce et fraîche, la bouche est ample, la matière est suave et consistante, évidemment sucrée. Rétro-olfaction sur le miel, la noisette, les épices. Finale longue et aromatique. Excellent équilibre entre le sucre et l'acidité, même après 37 ans. Vin exceptionnel évidemment ...
L'Abeille de FieuzalBordeaux
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Dégusté le 23/09/2026 : |
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nez boisé et épicé. L'attaque est fraîche, la bouche est ample, la matière est suave et consistante. Les tanins sont fondus, la longueur est conséquente. Rétro-olfaction sur le boisé. Beaucoup de structure et de finesse.
Chianti Classico Toscana
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Dégusté le 20/09/2026 : |
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nez sanguin et épicé. L'attaque est fraîche, la bouche est ample. Très belle finale sur des arômes d'épices. Matière suave et structurée. Excellent équilibre entre le nez et la bouche. Longueur conséquente.
Salice Salentino Negroamaro RiservaPuglia
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Dégusté le 19/09/2026 : |
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nez de fruits noirs. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample. Matière juteuse et suave. Excellent équilibre entre le nez et la bouche. Rétro-olfaction sur les épices. Très belle finale, de longueur correcte.
Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf VTAlsace
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Dégusté le 15/09/2026 : |
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Nez de lichee. L'attaque est fraîche et onctueuse, l'amplitude est moyenne, la longueur est très intéressante. Encore fort sucré, avec en contrepoint une belle vivacité. Extrêmement digeste.
Château d'YquemBordeaux
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Dégusté le 15/09/2026 : |
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L'attaque est onctueuse, la bouche est ample, la longueur est magnifique. La matière est suave et consistante, la fraîcheur est correcte. Rétro-olfaction sur le miel, la cire et la cannelle. Encore en très belle forme !
Le LibyRhône
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Dégusté le 08/08/2026 : |
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nez sur les agrumes et l'ananas. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample. Rétro-olfaction sur les agrumes. Beaucoup de finesse, mais une amertume un peu envahissante en finale.
Irancy - VeaupessiotBourgogne
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Dégusté le 01/08/2026 : |
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nez aromatique sur la cerise, fin et délicat. L'attaque est fraîche, la bouche est ample. Matière consistante et croquante, belle longueur sur des arômes de fruits rouges. Excellent équilibre nez/bouche. expression du Pinot noir de haute volée, très digeste, magnifique.
Sans PantalonRhône
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Dégusté le 12/07/2026 : |
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nez de fruits noirs, profond et ouvert. L'attaque est fraîche, l'amplitude est moyenne. Rétro-olfaction sur les fruits noirs et les épices. Matière consistante et croquante. Longueur tout à fait honorable. Très plaisant sur du porc espagnol.
Vieilles Vignes MercureyBourgogne
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Dégusté le 09/07/2026 : |
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nez hyper aromatique sur les fruits rouges. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample, la longueur est intéressante. Vin relativement consistant, avec beaucoup de finesse et une matière longiligne. Très belle finale sur les fruits rouges, sans amertume. Beaucoup de classe, très digeste malgré la température ambiante élevée.
Primonero NegroamaroPuglia
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Dégusté le 10/06/2026 : |
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nez épicé. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample, la longueur est correcte. La matière est banale mais on apprécie sa finesse. Correct mais sans fioritures.
Cariñena Nativa Viñas Viejas Aragón
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Dégusté le 05/06/2026 : |
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nez de fruits noirs, aromatique et profond. L'attaque est fraîche, la bouche est ample, la matière est consistante. Il y a beaucoup de finesse, de structure, de profondeur. Longueur correcte. Rétro-olfaction sur les épices et les fruits noirs.
Wachenheimer Goldbächel - Riesling trocken Pfalz
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Dégusté le 15/05/2026 : |
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nez d'empyreumatique, frais et profond. L'attaque est fraîche, la bouche est ample. Matière consistante, avec beaucoup de finesse. Rétro-olfaction sur le miel et les épices. Vin suave. Très belle finale aromatique.
AntieriPuglia
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Dégusté le 23/04/2026 : |
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nez épicé, sur les fruits noirs et le cassis. L'attaque est fraîche, il y a une belle amplitude, la matière est légèrement râpeuse, la finale est un peu courte.
Mouton-CadetBordeaux
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Dégusté le 15/03/2026 : |
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nez agréable sur la réglisse. L'attaque est fraîche, l'amplitude est moyenne. Vin délicat, loin de la caricature des habituels Bordeaux. Pas trop boisé. Finale agréable, sans amertume.
Arbois Chardonnay "En Barbi"Jura
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Dégusté le 15/02/2026 : |
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nez frais et délicat sur les agrumes. L'attaque est fraîche, la bouche est ample et la finale est longue. Vin frais, juteux et consistant. Rétro-olfaction sur les agrumes. Matière rectiligne et minérale.
Les Arpents des ContrebandiersRhône
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Dégusté le 15/02/2026 : |
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nez sur le bois, le cuir et la réglisse. L'attaque est franche, la bouche est ample, la finale est longue. Les tanins sont fondus, la matière est consistante et suave. Rétro-olfaction sur le cuir et la réglisse. Beaucoup de tension et de finesse.
Techni Alipias Macédoine
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Dégusté le 20/01/2026 : |
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nez de fruits noirs, de réglisse et d'épices. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample et suave. Rétro-olfaction distinguée sur les épices. Finale agréable, sans amertume, avec beaucoup de finesse.
La MontagneRhône
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Dégusté le 10/01/2026 : |
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nez de réglisse et d'épices. L'attaque est plutôt franche, la bouche est ample, la finale possède une amertume légèrement désagréable. En rétro-olfaction on retrouve les épices. La matière est suave et juteuse. La longueur est intéressante. Pas de lourdeur, juste cette sensation bizarre en finale.
Pinna Fidelis CrianzaCastilla y León
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Dégusté le 04/01/2026 : |
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nez de cassis et de pruneaux. L'attaque est fraîche, l'amplitude est moyenne et la finale est un peu courte. La matière est juteuse, les tanins sont adoucis.
Pinot Gris GC EichbergAlsace
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Dégusté le 02/12/2025 : |
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nez d'agrumes et d'épices. L'attaque est fraîche, la bouche est ample et suave avec un soupçon de moelleux, la longueur est plus qu'intéressante. Rétro-olfaction sur les agrumes, l'ananas et le miel. Il a bien évolué depuis sa dernière dégustation.
Chianti Classico Castello di AmaToscana
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Dégusté le 07/11/2025 : |
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nez de fruits noirs et d'épices. L'attaque est fraîche, l'amplitude est moyenne, la matière est suave et plutôt aérienne. Rétro-olfaction sur les épices. Excellent équilibre entre le nez et la bouche. expression pas très classique pour un Chianti Classico.
Hoch. Domdechaney - Riesling T - Erste LageRheingau
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Dégusté le 06/11/2025 : |
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nez évolué sur la cire, le miel et les épices. L'attaque est franche, la bouche est ample et la longueur est conséquente. La matière est suave, longiligne, minérale. Rétro-olfaction sur le miel et les épices. Vin élégant, racé, aristocratique, avec cette expression du Riesling si caractéristique et éloignée de celle de l'Alsace. Quelle fraîcheur après 10 années de bouteille !
Belle de NuitLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 02/11/2025 : |
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nez délicat et profond sur les fruits noirs et les épices. L'attaque est franche, la bouche est ample. Rétro-olfaction sur les fruits noirs et les épices, cette sensation aromatique se prolonge de très nombreuses secondes. La matière est légèrement tannique, veloutée et consistante. Excellent équilibre entre le nez et la bouche. Vin du sud, corsé et épicé, charpenté, mais aussi avec énormément de finesse.
Chinon - SignatureVallée de la Loire
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Dégusté le 23/10/2025 : |
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nez de réduction. L'attaque est fraîche, avec peu d'amplitude, finale courte. Rétro-olfaction discrète.
Chinon - Le Petit CheminVallée de la Loire
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Dégusté le 23/10/2025 : |
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nez de fruits noirs, expressif et agréable. L'attaque est fraîche, la matière est suave, consistante et corsée, légèrement astringente. Petite amertume en finale, longueur correcte. Rétro-olfaction sur la réglisse.
Chinon Domaine René CoulyVallée de la Loire
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Dégusté le 23/10/2025 : |
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nez de tabac, de réglisse, distingué et profond. L'attaque est fraîche, il y a une belle amplitude, la longueur est correcte. Belle construction, excellent équilibre nez/bouche, matière consistante.
Pic Saint MartinLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 27/09/2025 : |
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nez de fruits noirs et d'épices. L'attaque est fraîche, l'amplitude est moyenne, la longueur est intéressante. La matière est suave. Excellent équilibre nez/bouche. La finale est longiligne, sur des notes épicées. Beaucoup de classe et de profondeur.
Riesling Cru d'Alsace GrafenrebenAlsace
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Dégusté le 18/06/2025 : |
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nez floral et fruité, avec des notes épicées. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample, la finale est corsée avec la présence d'une légère amertume. Rétro-olfaction sur les fruits jaunes, le miel et les épices.
Xinomavro Vieilles VignesMacédoine
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Dégusté le 18/06/2025 : |
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teinte rouge carmin, robe moyenne. Nez de fruits rouges et de pain d'épices. L'attaque est fraîche, la bouche est ample et la finale est longue. Rétro-olfaction sur les fruits rouges. La matière est corsée et charpentée, légèrement suave. Les tanins sont fondus, avec une très belle finale sur la vivacité.
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Les domaines les plus dégustés
- 19
- 19
- 18
- 16
- 15
- 14
- 11
- 11
- 9
Les appellations les plus dégustées
- 36
- 35
- 33
- 30
- 30
- 24
- 23
- 22
- 21
Le top 10 des fournisseurs
- 217
- 141
- 102
- 83
- 56
- 53
- 35
- 30
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À propos
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
